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Tomme de savoie et jambon : toutes nos recettes

Tommes de Savoie
La tomme de Savoie fond dans la bouche et développe un goût de noisette. Photo par Eric Pothier
La tomme de Savoie est le plus ancien des fromages de Savoie. Fabriqué à base de lait de vache et à pâte pressée non cuite, il bénéficie depuis 1996 d'une Indication Géographique Protégée, en effet sa fabrication et l'affinage sont réalisés strictement sur les départements de Savoie et de Haute-Savoie.

La tomme de Savoie se consomme simplement en fin de repas avec une tranche de pain bien frais mais ses saveurs fruitées agrémentent aussi agréablement sandwichs, potages, gratins, quiches ou encore financiers salés.

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Des idées de recettes de tomme de Savoie et jambon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baguette gratinée à la savoyarde
Baguette gratinée à la savoyarde
Happy papilles Happy papilles

Aujourd’hui, je vous propose une solution pour un repas du soir ou un plateau télé. Il s’agit d’une baguette gratinée à la savoyarde, c’est-à-dire un egg boat au jambon cru et tomme de Savoie.

Personnellement, j’ai réalisé cette recette avec une baguette entière, mais il est aussi possible de la décliner en version individuelles avec des petits pains individuels.

Mugcake potimarron jambon cru et tomme de Savoie IGP
Mugcake potimarron jambon cru et tomme de Savoie IGP
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des petits cakes faciles et rapides au potimarron et à la Tomme de Savoie

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